今天,中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì),
為鄭汝平頒發(fā)了第一批“中國(guó)制茶大師”獎(jiǎng)項(xiàng)。
他站在領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上,眼睛閃爍著深邃的光芒,
目光仿佛越過(guò)了人海、高山……
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1968年,鄭汝平從福建仙陽(yáng)茶校畢業(yè),
正式開始了事茶生涯。
一晃50年過(guò)去了,
也許別人看到的是他從制茶車間工人,
到武夷星茶業(yè)副董事長(zhǎng)的光輝履歷。
而對(duì)他而言,從一捧土到一杯“一巖•兩香”的武夷滋味,
才是更鮮活、有趣、值得探索的浩大世界。
十分鐘,鑒證一杯好茶的前世今生。
從茶葉的外形到茶湯滋味,
以苛求、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,
判定一杯茶的品質(zhì)。
50年,就這樣以十分鐘為單位,
純粹而又莊嚴(yán)地流淌而過(guò)……
2002年,鄭汝平入職武夷星茶業(yè)。
“弘揚(yáng)茶為國(guó)飲,倡導(dǎo)健康生活”,
是武夷星茶業(yè)的愿景與使命,
也是鄭汝平事茶50周年的初心。
十?dāng)?shù)年來(lái),他建立原料分級(jí)、
建設(shè)生產(chǎn)車間、籌建檢測(cè)中心……
熟練掌握武夷巖茶初制、精制各個(gè)工序。
尤其在大紅袍傳統(tǒng)的炭火焙制、
產(chǎn)業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的烘干機(jī)烘焙,
有獨(dú)到的心得。
并將這一切毫無(wú)保留地“星”火相傳,
為武夷星茶業(yè)培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀人才。
2018年, 武夷星為我們的武夷山優(yōu)秀茶人、
第一批(烏龍茶類)中國(guó)制茶大師、
同時(shí)也是武夷星副董事長(zhǎng)的鄭汝平,
特別定制了「汝平50周年大紅袍」,
感謝其五十年來(lái)為武夷巖茶事業(yè)做出的卓越貢獻(xiàn)。
50年的味道,是生活的勁道。
「汝平50周年大紅袍」,
浸潤(rùn)了鄭汝平先生事茶50載的老到經(jīng)驗(yàn)、
人生閱歷、匠心秉承;
以一杯茶的鮮醇厚重,見(jiàn)證一位在平凡的土地,
堆砌理想高山的制茶大師的流金歲月。
以“汝”之名,冠茶之姓,
事茶50載扛鼎之作,限量發(fā)售。
人生如茶50載,
代表大紅袍品飲標(biāo)準(zhǔn)的“五香大紅袍”、
山場(chǎng)茶的標(biāo)桿之作“匠心系列”、
屢獲殊榮的“紅彩”……
一款款,一味味,也書寫了汝平的人生:
青春、成長(zhǎng)、沉淀、升華;
這些收藏在茶葉里的精華,
無(wú)不蘊(yùn)藏著汝平對(duì)武夷巖茶的摯愛(ài)和堅(jiān)守。
幸運(yùn)的是,一切的努力都沒(méi)有被辜負(fù),
事茶50載,一切,皆為汝平!
THE END
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